炉端と釜めし 五百蔵

由於食物是利用木炭烤架產生的遠紅外線慢烤的，所以有些食物可能需要更長的烹飪時間。

原始燒烤

• 將串好的魚頭朝下放在木炭上烤，可以濃縮魚的香味。

  -

  一種傳統的日本烹飪方法，可以做出皮脆肉嫩的美味佳餚。

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  將串好的魚頭朝下放在木炭上烤，可以濃縮魚的香味。

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  一種傳統的日本烹飪方法，可以做出皮脆肉嫩的美味佳餚。

• 

  特色菜：大而肥美的沙丁魚，以傳統方式烤製。

  968日圓(税込)

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  特色菜：大而肥美的沙丁魚，以傳統方式烤製。

  968日圓(税込)

• 特色菜：肥沙丁魚配明太子（辣鱈魚籽）。

  1518日圓(税込)

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  特色菜：肥沙丁魚配明太子（辣鱈魚籽）。

  1518日圓(税込)

• 

  野生巨型對蝦，以原始方法烤製。

  1848日元(税込)

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  野生巨型對蝦，以原始方法烤製。

  1848日元(税込)

• 

  雲仙火腿（原始烤）

  792日圓(税込)

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  雲仙火腿（原始烤）

  792日圓(税込)

~用稻草烤~

• 這種烹飪方法是用高溫快速炙烤表面，以鎖住味道，同時稻草獨特的香氣可以消除任何難聞的氣味，並增強食材的味道。

  -

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  這種烹飪方法是用高溫快速炙烤表面，以鎖住味道，同時稻草獨特的香氣可以消除任何難聞的氣味，並增強食材的味道。

  -

• 

  特色菜：稻草烤牛裙肉

  2178 jpy(税込)

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  特色菜：稻草烤牛裙肉

  2178 jpy(税込)

• 

  香煎黃尾魚配稻草和鹽

  1078日圓(税込)

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  香煎黃尾魚配稻草和鹽

  1078日圓(税込)

• 

  鯨魚刺身，稻草炙烤

  1408日元(税込)

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  鯨魚刺身，稻草炙烤

  1408日元(税込)

炭烤爐

• 這種烹飪方法利用遠紅外線在高溫下炙烤表面，鎖住味道，上升的煙霧增添了木炭的味道。

  -

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  這種烹飪方法利用遠紅外線在高溫下炙烤表面，鎖住味道，上升的煙霧增添了木炭的味道。

  -

• 

  特色菜：炭烤鮪魚片佐蒜蓉醬油

  968日元（含稅）~

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  特色菜：炭烤鮪魚片佐蒜蓉醬油

  968日元（含稅）~

• 來自京都綾部的炭烤鹿腿

  1628日圓(税込)

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  來自京都綾部的炭烤鹿腿

  1628日圓(税込)

• 鹿兒島鹽烤純種黑豚五花肉

  1078日圓(税込)

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  鹿兒島鹽烤純種黑豚五花肉

  1078日圓(税込)

• 

  北海道產乾阿特卡鯖魚（隔夜風乾）

  1848日元(税込)

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  北海道產乾阿特卡鯖魚（隔夜風乾）

  1848日元(税込)

• 北海道產乾阿特卡鯖魚（半份）

  1023日圓(税込)

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  北海道產乾阿特卡鯖魚（半份）

  1023日圓(税込)

• 用廣島海帶烤製的大牡蠣

  1408日元(税込)

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  用廣島海帶烤製的大牡蠣

  1408日元(税込)

• 

  大阪產河內鴨肉丸佐醬汁和蛋黃

  924日圓(税込)

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  大阪產河內鴨肉丸佐醬汁和蛋黃

  924日圓(税込)

• 用奶油和醬油烤製的大蛤蜊

  748日元(税込)

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  用奶油和醬油烤製的大蛤蜊

  748日元(税込)

• 

  烤扇貝

  968日圓(税込)

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  烤扇貝

  968日圓(税込)

烤雞串

• 

  魔法老師

  528日元(税込)

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  魔法老師

  528日元(税込)

• 肝

  528日元(税込)

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  肝

  528日元(税込)

• 心臟

  528日元(税込)

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  心臟

  528日元(税込)

• 

  船長

  528日元(税込)

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  船長

  528日元(税込)

• 松葉

  528日元(税込)

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  松葉

  528日元(税込)

• 烤雞頸肉佐蔥花和鹽

  968日圓(税込)

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  烤雞頸肉佐蔥花和鹽

  968日圓(税込)

烤時令蔬菜

• 

  淡路島自產有機洋蔥奶油醬油

  638日元(税込)

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  淡路島自產有機洋蔥奶油醬油

  638日元(税込)

• 大阪產上等蘑菇配鰹魚片和醬油

  638日元(税込)

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  大阪產上等蘑菇配鰹魚片和醬油

  638日元(税込)

• 加賀蓮藕配柑橘和鹽

  ¥660(税込)

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  加賀蓮藕配柑橘和鹽

  ¥660(税込)

• 芒甘吉辣椒和塔塔醬

  638日元(税込)

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  芒甘吉辣椒和塔塔醬

  638日元(税込)

• 烤茄子配味噌醬

  528日元(税込)

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  烤茄子配味噌醬

  528日元(税込)

• 

  印加的覺醒烏住乳酪

  748日元(税込)

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  印加的覺醒烏住乳酪

  748日元(税込)

• 烤蔬菜拼盤

  1408日元(税込)

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  烤蔬菜拼盤

  1408日元(税込)

~鐮飯~

• *請預留大約 30 分鐘的時間讓米飯煮熟。

  -

  *可以做成高湯茶泡飯（米加高湯）。請隨時告訴我們。

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  *請預留大約 30 分鐘的時間讓米飯煮熟。

  -

  *可以做成高湯茶泡飯（米加高湯）。請隨時告訴我們。

• 

  鮭魚和鮭魚籽飯

  2398日圓(税込)

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  鮭魚和鮭魚籽飯

  2398日圓(税込)

• 鍋煮金鯛魚和金飛魚籽飯

  1958年(税込)

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  鍋煮金鯛魚和金飛魚籽飯

  1958年(税込)

• 

  大份蠔油飯，用鍋子煮製

  1958年(税込)

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  大份蠔油飯，用鍋子煮製

  1958年(税込)

• 河內鴨蔥釜飯

  1958年(税込)

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  河內鴨蔥釜飯

  1958年(税込)

• 鍋煮蟹肉飯

  1958年(税込)

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  鍋煮蟹肉飯

  1958年(税込)

• 鯨魚蛋黃飯

  1848日元(税込)

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  鯨魚蛋黃飯

  1848日元(税込)

• 

  牛腩排和玉米米飯用鍋子煮熟

  1738日元(税込)

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  牛腩排和玉米米飯用鍋子煮熟

  1738日元(税込)

• 

  烤雞肉和什錦蔬菜飯用鍋子煮熟

  1518日圓(税込)

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  烤雞肉和什錦蔬菜飯用鍋子煮熟

  1518日圓(税込)

• Yamari 的 Shirasu 和梅子鍋飯（鍋裡煮的米飯）

  1408日元(税込)

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  Yamari 的 Shirasu 和梅子鍋飯（鍋裡煮的米飯）

  1408日元(税込)

• 時令釜飯

  -

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  時令釜飯

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• 炭火烤米飯，上面放一顆生蛋。

  990日元(税込)

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  炭火烤米飯，上面放一顆生蛋。

  990日元(税込)

菜

刺身和生海鮮

• 

  特色菜：七種海鮮和山野佳餚，盛於船形盤中（2-3人份）

  2728 jpy(税込)

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  特色菜：七種海鮮和山野佳餚，盛於船形盤中（2-3人份）

  2728 jpy(税込)

• 

  鯨魚紅白刺身

  1408日元(税込)

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  鯨魚紅白刺身

  1408日元(税込)

• 兩種鮪魚刺身，包括瘦鮪魚臉頰肉。

  1408日元(税込)

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  兩種鮪魚刺身，包括瘦鮪魚臉頰肉。

  1408日元(税込)

• 黃尾魚刺身

  1078日圓(税込)

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  黃尾魚刺身

  1078日圓(税込)

• 用稻草和鹽漬塔塔基烤製的黃尾魚

  1078日圓(税込)

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  用稻草和鹽漬塔塔基烤製的黃尾魚

  1078日圓(税込)

• 

  薩摩五景大魔王雞肉生魚片

  ¥1210(税込)

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  薩摩五景大魔王雞肉生魚片

  ¥1210(税込)

• 薩摩五景大馬櫻花雞胸肉塔塔基

  ¥1210(税込)

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  薩摩五景大馬櫻花雞胸肉塔塔基

  ¥1210(税込)

• 大阪產河內鴨裡肌肉，刺身，鹽烤。

  1628日圓(税込)

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  大阪產河內鴨裡肌肉，刺身，鹽烤。

  1628日圓(税込)

• 烤鯨魚皮佐醋味噌醬

  880日元(税込)

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  烤鯨魚皮佐醋味噌醬

  880日元(税込)

• 大分琉球（今日醃魚）

  748日元(税込)

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  大分琉球（今日醃魚）

  748日元(税込)

• 河內鴨和蛋黃

  1078日圓(税込)

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  河內鴨和蛋黃

  1078日圓(税込)

• 鯨肉配賞月相醬汁

  1078日圓(税込)

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  鯨肉配賞月相醬汁

  1078日圓(税込)

清晨點心

• 我們引以為傲的各種醃製蔬菜

  528日元(税込)

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  我們引以為傲的各種醃製蔬菜

  528日元(税込)

• Yamari 的 Shirasu Oroshi

  528日元(税込)

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  Yamari 的 Shirasu Oroshi

  528日元(税込)

• 鮭魚和海藻

  528日元(税込)

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  鮭魚和海藻

  528日元(税込)

• 

  柚子魷魚鹹內臟

  550日元(税込)

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  柚子魷魚鹹內臟

  550日元(税込)

• 奈良風味醃製安康魚肝

  550日元(税込)

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  奈良風味醃製安康魚肝

  550日元(税込)

• 

  自製味噌湯盛於熱石上

  550日元(税込)

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  自製味噌湯盛於熱石上

  550日元(税込)

• 烤醃鱈魚子

  550日元(税込)

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  烤醃鱈魚子

  550日元(税込)

• 烤生魷魚肝

  935日元(税込)

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  烤生魷魚肝

  935日元(税込)

油炸食品

• 

  竹輪和納豆天婦羅

  440日元(税込)

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  竹輪和納豆天婦羅

  440日元(税込)

• 炸芋頭

  528日元(税込)

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  炸芋頭

  528日元(税込)

• 

  印加覺醒薯條

  528日元(税込)

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  印加覺醒薯條

  528日元(税込)

• 裹海苔的油炸野生山藥

  968日圓(税込)

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  裹海苔的油炸野生山藥

  968日圓(税込)

• 純黑豬肉麵炸豬排

  869日圓(税込)

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  純黑豬肉麵炸豬排

  869日圓(税込)

味噌湯

• 優質Aosa海帶味噌湯

  638日元(税込)

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  優質Aosa海帶味噌湯

  638日元(税込)

• 自製豆腐味噌湯

  550日元(税込)

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  自製豆腐味噌湯

  550日元(税込)

～甜蜜～

• 生麵筋餃子

  748日元(税込)

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  生麵筋餃子

  748日元(税込)

• 鍋烤布丁

  550日元(税込)

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  鍋烤布丁

  550日元(税込)